Pesto basilico
Recette de Elena Faita
Ingrédients
2 tasses de basilic
3 c. à table de pignons
2 grosses gousses d’ail
3 c. à table de parmesan
1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
Méthode
Mettre tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un robot culinaire.
Hacher finement. Pendant que le robot fonctionne à basse vitesse, ajoutez l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un beau pesto.
Vous pouvez ajouter un peu moins d’huile et mettre un peu d’eau pour diluer.
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