Clafoutis aux cerises
Recette de Stefano Faita
Ingrédients
6 Portions
150 g de farine
2 oeufs (battus)
100 g de sucre glace
250 ml de lait
300 g de cerises dénoyautées
Le zeste de 1 citron
Méthode
Préchauffer le four à 400 °F.
Beurrer un moule de 9 po.
Dans un bol, faire une fontaine avec la farine et y ajouter, en plein milieu, les oeufs, le sucre, le lait et le zeste. Bien mélanger pour former un appareil lisse.
Remplir le moule aux deux tiers. Répartir les cerises à la surface du mélange et enfourner 40 minutes.
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