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Abats
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Course with Vincent Dion Lavallée
Les abats représentent pour bien des gens un bon ou mauvais souvenir. Pour d’autres, il s’agit d’un plat à la mode récemment découvert. Vincent Dion Lavallée de la ‘’cabane du Pied de cochon’’ vous apprendra à les cuisiner et les découvrir. Tout est bon à condition d’avoir les bonnes recettes !
Recipes
- Ris de veau en croûte
- Langue de veau et rognons aux champignons
- Foie de veau vinaigre à l'érable
- Salade de coeur et sauce grébiche
The course $85
- Course duration of 2:30
- A meal, accompanied by a glass of wine, will be served at the end of the course
- Taxes included
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