Mezza Luna

L’école de cuisine Mezza Luna a été fondée en 1993. Elena Faita transmet son savoir et sa passion des traditions culinaires italiennes dans les cours qu’elle dispense avec son fils, Stefano Faita. Mais elle fait aussi de nombreuses apparitions à la télévision. À titre d’invités, plusieurs chefs réputés de Montréal acceptent aussi de donner des cours à l’école de cuisine Mezza-Luna. L’école accueille entre 22 et 24 élèves dans chacune des classes et offre deux sessions par année. Elena Faita organise aussi des voyages en Italie pour ses élèves qui veulent prolonger leur apprentissage et mieux connaître la culture italienne. Le succès de l’école de cuisine Mezza-Luna témoigne de l’engouement actuel pour la cuisine italienne à Montréal.